马铃薯中毒症状有哪些

马铃薯中毒，又称为马铃薯碱中毒，是由于摄入含有较高浓度生物碱的马铃薯而引起的一种食物中毒。其主要症状包括口腔和咽喉部的烧灼感、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道反应，严重时可出现头晕、头痛、心悸、呼吸困难等神经系统和循环系统症状。在极端情况下，患者可能会出现意识障碍、抽搐甚至昏迷。一旦出现这些症状，应立即就医，避免延误治疗。