石耳有哪些功效作用和禁忌

石耳，学名石耳，是一种珍贵的食用菌，具有较高的药用价值。其功效主要表现为滋阴润肺、养胃生津、清热解毒等，适用于肺热咳嗽、咽喉肿痛、胃热呕吐等症状。石耳含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对增强免疫力、延缓衰老有一定作用。然而，石耳性寒，脾胃虚寒、消化不良者应慎用，以免加重病情。此外，石耳不宜与寒凉食物同食，以免影响药效。总之，石耳是一种具有多种功效的食材，但需根据个人体质和病情适量食用。