藏红花功效与吃法是什么

藏红花，学名Crocussativus，是一种珍贵的药用植物，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效。其主要成分为藏红花素，对心血管系统具有保护作用，能够降低血压、改善血液循环、预防血栓形成。此外，藏红花还具有抗炎、抗氧化和抗癌作用。食用方法多样，可泡水饮用，或作为食材烹饪，如炖汤、炒菜等，但需注意适量，过量食用可能引起不良反应。