葛花能吃吗

葛花，属于豆科植物葛的干燥花蕾。葛花在中医药中具有悠久的应用历史，其性味甘、平，归脾、胃经。葛花具有解酒毒、止渴、醒脾开胃等功效，常用于治疗饮酒过度引起的头痛、眩晕、呕吐等症状。在中医理论指导下，葛花可以作为食疗材料适量食用，但需注意个体差异和体质不同，建议在专业中医师指导下使用。葛花并非适合所有人群，如孕妇、体质虚弱者等应避免食用。