茯苓薏米如何食用祛湿

茯苓和薏米均具有健脾利湿的功效。在食用时，可将茯苓和薏米按照一定比例混合，用清水浸泡数小时，直至薏米变软。然后将浸泡好的茯苓和薏米一同放入炖盅或锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，直至薏米熟透，茯苓软糯。食用时可根据个人口味添加适量冰糖或蜂蜜调味。此食疗方适用于脾虚湿盛的人群，有助于改善体内湿气过重的症状。