牛蒡有哪些功效与作用

牛蒡，学名ArctiumlappaL.，属于菊科牛蒡属植物，其根和种子均可入药。牛蒡具有清热解毒、利湿通便、散风止痒等功效。在中医理论中，牛蒡被认为性寒、味苦、归肺、胃经。它可用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、咳嗽痰多、便秘、皮肤瘙痒等症状。现代研究表明，牛蒡含有多种营养成分，如膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等，对促进肠道健康、增强免疫力等方面具有一定的积极作用。