吃辣为何会导致腹泻

辣椒中含有的辣椒素会刺激胃肠道，增加肠道蠕动，导致肠道对水分的吸收减少，从而引起腹泻。此外，辣椒素还会刺激肠道黏膜，增加肠道炎症反应，进一步加剧腹泻症状。因此，对于胃肠道敏感或有炎症性肠病的患者，应避免食用辣椒，以免加重病情。