胆囊炎患者应如何调整饮食

胆囊炎患者在饮食上应遵循低脂、高纤维、适量蛋白质的原则。应避免高脂肪、油炸、辛辣刺激性食物，减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，以减轻胆囊负担。增加膳食纤维的摄入，如全谷物、蔬菜和水果，有助于改善肠道功能和降低胆固醇水平。适量摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉、豆制品等，以维持机体正常代谢。同时，保持饮食规律，避免暴饮暴食，以减少胆囊炎的发作。