血糖高患者能吃豆制品吗

糖尿病患者可以适量食用豆制品。豆制品富含优质蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，有助于控制血糖水平。豆制品中的低聚糖和膳食纤维可以减缓食物中糖分的吸收速度，降低餐后血糖峰值。同时，豆制品中的植物固醇有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。然而，糖尿病患者在食用豆制品时应控制总热量摄入，避免过量，以免影响血糖控制。建议在医生或营养师的指导下，将豆制品纳入均衡饮食中。