酸萝卜过量食用有何健康风险

过量食用酸萝卜可能对健康产生不利影响。首先，酸萝卜中的高盐分可能导致钠摄入过量，增加高血压和心血管疾病的风险。其次，酸萝卜中的亚硝酸盐含量较高，长期大量摄入可能增加胃癌等消化系统肿瘤的风险。此外，酸萝卜中的酸性物质可能对胃肠道黏膜造成刺激，导致消化不良、胃酸过多等问题。因此，建议适量食用酸萝卜，以保持饮食平衡和健康。