脱氢乙酸钠对人体有哪些危害

脱氢乙酸钠（SodiumDehydroacetate）是一种常用于食品和药品的防腐剂。长期或过量摄入脱氢乙酸钠可能对人体产生不良影响。其危害包括潜在的神经毒性，可能影响神经系统功能；对肝脏和肾脏功能可能产生损害，导致代谢紊乱；此外，还可能引起过敏反应，如皮疹、哮喘等。因此，应避免长期或过量摄入脱氢乙酸钠，以降低潜在健康风险。