炒锅涂层脱落是否对人体有害？

炒锅涂层脱落可能对人体产生一定的危害。涂层材料通常含有聚四氟乙烯（PTFE）等化学物质，这些物质在高温下可能会释放出有害气体，长期吸入可能对人体健康产生不良影响。此外，涂层脱落后，炒锅表面变得粗糙，容易藏污纳垢，增加食物中细菌和有害物质的残留风险。因此，一旦发现炒锅涂层脱落，建议及时更换新锅，以保障饮食安全和健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。