山药煮多久才熟？

山药的烹饪时间取决于其大小和厚度。一般来说，将山药切成片状或块状后，放入沸水中煮制。当水再次沸腾后，继续煮制大约10-15分钟，此时山药应变得软糯。若山药块较大或较厚，可能需要延长煮制时间至20-25分钟。为确保山药熟透，可使用筷子轻轻戳刺，若能轻易穿透，则表明山药已熟。烹饪过程中，注意观察山药的颜色变化，避免过度煮制导致山药碎裂。