香菜过量摄入有何健康风险？

过量摄入香菜可能会对健康产生不利影响。香菜含有较高量的草酸，过量摄入可能导致草酸盐在体内积累，增加患肾结石的风险。此外，香菜中的某些化合物可能影响荷尔蒙水平，对某些人群，尤其是孕妇，可能存在潜在风险。因此，建议适量食用香菜，避免过量摄入，以维护身体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。