蔗糖脂肪酸酯有何医疗作用？

蔗糖脂肪酸酯是一种非离子表面活性剂，具有多种医疗作用。它能够降低血脂，预防动脉粥样硬化，对心血管疾病具有一定的预防和治疗作用。此外，蔗糖脂肪酸酯还具有抗炎、抗凝血和抗肿瘤等生物活性，可用于治疗炎症性疾病、血栓性疾病和某些类型的癌症。在临床上，蔗糖脂肪酸酯也被用作药物载体，提高药物的生物利用度和靶向性，从而增强治疗效果。