辣椒素的作用是什么？

辣椒素，也称为辣椒碱，是辣椒中的主要活性成分，具有多种生理作用。它能够激活人体的感觉神经末梢，产生辛辣感，同时刺激唾液和胃酸分泌，增强食欲。辣椒素还具有抗炎作用，能够抑制炎症介质的释放，减轻疼痛和炎症反应。此外，辣椒素能够促进血液循环，扩张血管，有助于改善心血管健康。在消化方面，辣椒素能够刺激胃肠道蠕动，促进消化。然而，过量摄入辣椒素可能会导致胃肠道不适，因此应适量食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。