紫菜有哪些健康益处？

紫菜是一种营养丰富的海藻类食品，具有多种健康益处。它富含碘元素，有助于维持甲状腺功能正常，预防甲状腺肿大。同时，紫菜含有多种维生素和矿物质，如维生素A、C、E和B族维生素，以及钙、铁、锌等，有助于增强免疫力，促进骨骼健康。紫菜中的膳食纤维有助于改善肠道功能，预防便秘。此外，紫菜还含有抗氧化成分，如多酚和类胡萝卜素，有助于抵抗自由基损伤，降低慢性疾病风险。适量食用紫菜，可以为人体提供多种必需营养素，促进健康。