肝硬化患者适宜饮食有哪些？

肝硬化患者适宜的饮食应以低盐、低脂、高蛋白、高维生素为原则。建议患者多摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉、豆制品等，以促进肝细胞修复和再生。同时，应增加新鲜蔬菜和水果的摄入，以补充多种维生素和矿物质，增强机体免疫力。避免食用高脂肪、油炸、辛辣刺激性食物，以减轻肝脏负担。限制盐分摄入，以预防水肿和腹水的发生。适量饮水，保持水分平衡。总之，肝硬化患者应遵循健康、均衡的饮食模式，以支持肝脏功能和整体健康。