椰子的营养价值和功效有哪些？

椰子是一种营养价值丰富的热带水果，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E、钾、镁等矿物质。椰子水含有天然电解质，有助于维持水分平衡，缓解脱水症状。椰子肉含有中链饱和脂肪酸，易于消化吸收，提供能量。此外，椰子还具有抗氧化、抗炎、提高免疫力等功效，有助于预防心血管疾病、改善皮肤健康和增强身体抵抗力。适量食用椰子对健康有益。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。