胆固醇高的食物有哪些？

高胆固醇食物主要包括动物内脏、蛋黄、部分海鲜、全脂奶制品和某些加工食品。具体来说，动物内脏如猪肝、猪肾等胆固醇含量较高；蛋黄中的胆固醇含量也不容忽视；部分海鲜如虾、蟹、贝类等含有较高的胆固醇；全脂奶制品如黄油、奶油等含有较多的饱和脂肪，可能增加胆固醇水平；此外，一些加工食品如炸鸡、薯条等含有反式脂肪，也可能对胆固醇水平产生不利影响。建议在日常饮食中适量摄入这些食物，以维持健康的胆固醇水平。