鸡头可以吃吗，有毒素吗？

鸡头作为食物是可以食用的，但需注意其可能含有的有害物质。鸡头中可能含有重金属和其他污染物，因为鸡在觅食过程中可能摄入这些物质，而它们在鸡头中的积累量可能相对较高。此外，鸡头中的甲状腺和淋巴结可能含有激素和其他有害物质，食用时需去除。因此，虽然鸡头可以食用，但建议适量食用，并在烹饪前彻底清洗和处理，以减少潜在的健康风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。