牛油有哪些健康益处？

牛油，作为一种动物性脂肪，含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，适量摄入对健康有一定的益处。首先，牛油中的饱和脂肪酸能够提供能量，维持人体正常生理功能。其次，牛油含有维生素A和维生素D，有助于增强免疫力和促进骨骼健康。此外，牛油中的胆固醇对于维持细胞膜的完整性和激素合成具有重要作用。然而，过量摄入牛油可能导致血脂异常和心血管疾病风险增加，因此建议适量摄入，并结合均衡饮食。