荠菜干有哪些健康益处？

荠菜干作为一种常见的食用植物，具有多种健康益处。它含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁等矿物质，有助于增强免疫力、促进骨骼健康。荠菜干还含有膳食纤维，有助于改善肠道功能，预防便秘。此外，荠菜干中的抗氧化成分可以帮助抵抗自由基损伤，降低患慢性疾病的风险。传统医学中认为荠菜具有清热解毒、凉血止血的功效，适合多种体质的人群食用。