土豆有哪些健康功效？

土豆，学名马铃薯，是一种营养丰富的蔬菜，具有多种健康功效。土豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，土豆中的维生素C和B族维生素有助于增强免疫力，维持正常的生理功能。土豆还含有钾元素，有助于维持心脏健康和血压稳定。此外，土豆中的抗性淀粉可以降低血糖反应，对糖尿病患者有一定的益处。土豆的热量相对较低，适量食用有助于控制体重。总之，土豆是一种健康的食物选择，可以作为日常饮食的一部分。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。