板栗营养价值及功效有哪些？

板栗是一种营养价值丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等多种矿物质。板栗具有补肾强筋、益气健脾、养胃和中的功效，对于肾虚引起的腰膝酸软、筋骨疼痛、脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的改善作用。此外，板栗中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，而其丰富的维生素C有助于增强免疫力，促进铁的吸收。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。