肌球蛋白是什么

肌球蛋白是一种存在于肌肉组织中的蛋白质，属于丝氨酸蛋白酶家族。它在肌肉收缩过程中发挥着关键作用，通过与肌动蛋白相互作用，产生力量和运动。肌球蛋白分子由重链和轻链组成，重链负责提供结构框架和与肌动蛋白结合，而轻链则调节肌球蛋白的活性。在肌肉收缩的循环过程中，肌球蛋白通过与肌动蛋白的结合和解离，以及ATP的水解和释放，实现肌肉纤维的滑动，从而产生运动。