亚硝酸钠误食会有何后果

亚硝酸钠误食可能导致严重的健康问题。它是一种强氧化剂，能够与血红蛋白中的铁结合，形成高铁血红蛋白，从而阻碍氧气的正常运输，导致组织缺氧。此外，亚硝酸钠还可能对中枢神经系统产生毒性作用，引起头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。在严重的情况下，误食亚硝酸钠可能导致呼吸衰竭、昏迷甚至死亡。因此，一旦发现误食亚硝酸钠，应立即就医，以便及时进行解毒治疗。