糖尿病患者能吃豆腐吗

糖尿病患者在饮食管理中可以适量摄入豆腐。豆腐是一种低脂肪、高蛋白的食物，含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，有助于糖尿病患者控制血糖水平。同时，豆腐中的大豆异黄酮等植物化学物质对糖尿病患者具有一定的健康益处。然而，糖尿病患者在食用豆腐时应注意控制总热量摄入，避免过量，以免影响血糖控制。建议在医生或营养师的指导下，根据个人情况合理搭配饮食，以达到更好的血糖管理效果。