雀蛋豆有哪些功效与作用

雀蛋豆，学名扁豆，为豆科植物扁豆的种子。其性味甘平，归脾、胃经，具有健脾化湿、和中益气的功效。在临床上，雀蛋豆可用于治疗脾胃虚弱、食少便溏、湿浊内阻等症状。此外，雀蛋豆还具有清热解毒、利尿消肿的作用，适用于治疗湿热泄泻、水肿、脚气等病症。现代研究表明，雀蛋豆含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，对增强人体免疫力、促进健康具有一定的积极作用。