青麦仁酸了能吃吗

青麦仁在酸败变质后不建议食用。青麦仁酸败后，其营养成分会发生变化，产生有害物质，如霉菌毒素等，这些物质对人体健康有害。食用酸败的青麦仁可能会导致消化系统不适，如腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时甚至可能引起食物中毒。因此，为了保障健康，应避免食用酸败的青麦仁。在储存青麦仁时，应保持干燥、通风，避免潮湿环境，以延长其保质期。