什么是真菌

真菌是一类具有真核细胞结构的微生物，它们在自然界中广泛分布，包括酵母菌、霉菌和蕈菌等。真菌细胞壁主要由几丁质构成，与植物细胞壁的纤维素不同。真菌可以是单细胞或多细胞，它们通过孢子繁殖。真菌在生态系统中扮演着重要角色，如分解有机物、参与氮循环等。部分真菌对人类有益，如用于食品发酵的酵母菌；而有些真菌则会引起感染，如皮肤癣菌和某些霉菌。