西洋参存放过久能否食用

西洋参作为一种常用的中药材，其存放时间过长可能会影响其药效和安全性。建议在购买时注意查看生产日期和保质期，并妥善保存于干燥、阴凉、避光的环境中。如果西洋参存放时间超过保质期，或者出现发霉、变质等现象，应避免食用，以免对健康造成不良影响。在食用前，最好咨询专业医生或药师的意见，以确保安全有效。