死去的贝类还能吃吗

死去的贝类不建议食用。贝类动物在死亡后，其体内会迅速繁殖细菌和微生物，导致腐败变质，产生有毒物质，如组胺等，食用后可能引起食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。此外，死亡贝类中的寄生虫和病毒也会增加感染风险。因此，为了保证食品安全和健康，应避免食用已经死亡的贝类。