维生素有哪些？

维生素是一类对人体健康至关重要的有机化合物，它们在体内发挥着多种生理功能，包括促进生长、维持正常生理功能和增强免疫力等。维生素可以分为水溶性和脂溶性两大类。水溶性维生素主要包括维生素B群（如维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12）和维生素C。脂溶性维生素则包括维生素A、D、E和K。这些维生素在人体中不能自行合成，必须通过食物摄入或补充剂来满足身体需求。维生素的缺乏可能导致多种健康问题，因此保持均衡饮食以确保足够的维生素摄入是非常重要的。