桃胶食用有何健康风险？

桃胶，即桃树的树脂，含有多种营养成分，如多糖、蛋白质等，适量食用可能对健康有益。然而，桃胶并非所有人都适宜食用。过敏体质者食用桃胶可能引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。此外，桃胶中的某些成分可能与某些药物相互作用，影响药效或产生不良反应。因此，食用桃胶前应咨询医生，特别是有特定健康状况或正在服用药物的人群。过量食用桃胶也可能对消化系统造成负担，导致消化不良等症状。总之，桃胶虽有营养价值，但食用时需谨慎，避免健康风险。