糖尿病患者能否食用葛粉？

糖尿病患者在饮食上需要严格控制糖分摄入，葛粉作为一种低糖、低热量的食物，糖尿病患者可以适量食用。葛粉中含有丰富的膳食纤维，有助于控制血糖水平，同时还能提供必要的营养。然而，糖尿病患者在食用葛粉时仍需注意总热量的摄入，避免过量食用导致血糖波动。建议在医生或营养师的指导下，结合个人血糖控制情况，合理安排葛粉的摄入量。