阿胶膏如何熬制？

阿胶膏的熬制过程如下：首先将阿胶块置于容器中，加入黄酒浸泡，直至阿胶完全融化。然后将浸泡好的阿胶倒入锅中，加入冰糖，用小火慢慢熬制，期间需不断搅拌，以防粘锅。待阿胶与冰糖完全融合，呈粘稠状时，加入核桃仁、黑芝麻等辅料，继续搅拌均匀。最后将熬制好的阿胶膏倒入模具中，待其自然冷却凝固后，即可切片食用。熬制过程中需注意火候控制，避免阿胶糊锅，影响口感和功效。