胆结石患者不宜食用哪些食物？

胆结石患者应避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、油炸食品和奶油等。同时，应减少刺激性食物的摄入，如辛辣、酒精和咖啡等，这些可能刺激胆囊收缩，加重症状。此外，应限制高糖食品，因为过多的糖分摄入可能导致胆固醇水平升高。建议患者多摄入富含膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜和水果，以帮助改善胆固醇代谢。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。