EPA和DHA是什么？

EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）是两种重要的ω-3多不饱和脂肪酸，主要存在于深海鱼类和某些海藻中。EPA具有抗炎作用，有助于调节血压和胆固醇水平，而DHA是大脑和视网膜细胞膜的重要组成部分，对婴幼儿的大脑发育和视力健康至关重要。这两种脂肪酸对心血管健康、认知功能和炎症反应的调节具有积极影响，是维持人体健康不可或缺的营养素。