枫风斗石斛有什么功效和吃法？

枫斗石斛，学名铁皮石斛，为兰科植物铁皮石斛的干燥茎，具有滋阴清热、益胃生津的功效。可用于治疗阴虚内热、口干舌燥、胃阴不足等症状。枫斗石斛的吃法多样，可炖汤、泡茶或制成膏剂。炖汤时，可与瘦肉、鸡肉等食材搭配，文火慢炖，使石斛的有效成分充分溶解于汤中；泡茶时，可将石斛剪成小段，沸水冲泡，代茶饮用；制成膏剂时，可将石斛与冰糖、蜂蜜等一同熬煮，冷却后食用。石斛性寒，脾胃虚寒者应慎用。