陈醋有哪些营养价值和健康功效？

陈醋，作为一种传统的调味品，含有丰富的氨基酸、有机酸、维生素和矿物质等营养成分。它具有促进消化、增进食欲的作用，能够刺激胃酸分泌，帮助食物消化。陈醋中的有机酸成分能够抑制细菌生长，具有一定的抗菌作用。此外，陈醋还有助于调节血糖和降低血压，对于糖尿病患者和高血压患者具有一定的辅助治疗作用。长期适量食用陈醋，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。