莴苣有哪些健康益处？

莴苣，又称生菜，是一种营养价值较高的蔬菜。它含有丰富的维生素A、C和K，以及叶酸、钾和膳食纤维。维生素A有助于维护视力和皮肤健康，维生素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力。维生素K对于血液凝固和骨骼健康至关重要。叶酸对于孕妇尤其重要，有助于预防胎儿神经管缺陷。钾有助于维持心脏和肌肉功能，而膳食纤维则有助于消化系统健康，预防便秘。此外，莴苣低热量的特性使其成为减肥和控制体重的理想食品。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。