虾头能吃吗？

虾头部分通常不建议食用。虾头内含有较多的重金属和污染物，长期食用可能对人体健康造成影响。此外，虾头中也含有虾的排泄物和内脏，这些物质在烹饪过程中不易被完全清除，可能含有细菌和寄生虫，增加食物中毒的风险。因此，为了保障食品安全和健康，建议在食用虾时去除虾头，选择虾身部分进行烹饪和食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。