黑豆和黄豆含雌激素多吗？

黑豆和黄豆作为豆类食物，含有一定量的植物雌激素，主要为异黄酮类物质。这些植物雌激素在结构上与人体内的雌激素相似，能够与雌激素受体结合，产生类似雌激素的效果，但作用强度相对较弱。尽管它们含有植物雌激素，但与药物雌激素相比，其含量并不高，且对人体的影响有限。适量食用黑豆和黄豆可以作为健康饮食的一部分，但不应将其视为雌激素的主要来源。