维生素B1缺乏有哪些症状？

维生素B1（硫胺素）缺乏可能导致一系列症状，包括疲劳、肌肉无力、食欲减退、体重下降、消化不良、便秘或腹泻等消化系统症状。此外，患者可能出现神经系统症状，如记忆力减退、注意力不集中、情绪波动、抑郁和焦虑。在严重缺乏的情况下，可能出现脚气病，表现为下肢水肿、肌肉萎缩和感觉异常。儿童缺乏维生素B1时，可能出现生长发育迟缓。这些症状的出现与维生素B1在能量代谢和神经系统功能中的关键作用密切相关。