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黑小豆有哪些功效和营养价值

2025-06-27 18:35:201538人阅读

问题描述:(男 ,35岁)黑小豆有哪些功效和营养价值

医生回答(1)

徐信群主任医师

南昌大学第一附属医院普内科

黑小豆,即黑豆,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维,具有较高的营养价值。其功效包括:1.补肾养血:黑豆含有丰富的植物蛋白和微量元素,有助于肾脏健康,改善贫血症状。2.抗氧化:黑豆中的花青素等抗氧化物质有助于清除自由基,延缓衰老。3.调节血糖:黑豆中的膳食纤维有助于控制血糖水平,对糖尿病患者有益。4.降低胆固醇:黑豆中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。5.增强免疫力:黑豆中的多种维生素和矿物质有助于增强机体免疫力,提高抵抗力。
2025-06-27

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