淡菜食用利弊何在

淡菜，学名贻贝，是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海产品。其食用益处在于能够提供必需氨基酸、维生素B12以及微量元素锌和硒，有助于增强免疫力、促进新陈代谢和维持神经系统健康。然而，淡菜也存在潜在风险，如可能含有重金属和污染物，过量食用可能对健康造成不利影响。此外，对于海鲜过敏者而言，食用淡菜可能引发过敏反应。因此，适量食用淡菜并确保来源安全是关键。