腌大蒜有哪些健康益处？

腌大蒜作为一种常见的调味品，具有多种健康益处。首先，大蒜中的硫化合物具有抗菌和抗真菌作用，有助于预防感染。其次，大蒜中的抗氧化剂有助于降低氧化应激，减少自由基对细胞的损害，从而降低患癌症和心血管疾病的风险。此外，大蒜还能促进血液循环，有助于降低血压和胆固醇水平。同时，大蒜中的化合物能够增强免疫系统，提高身体对疾病的抵抗力。因此，适量食用腌大蒜可以为健康带来积极影响。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。