香菜有哪些医疗功效和营养价值？

香菜，学名芫荽，是一种常见的食用植物，具有多种医疗功效和营养价值。它含有丰富的维生素C、维生素A、钾和铁等矿物质，有助于增强免疫力、促进血液循环和维持正常的血压水平。香菜还具有抗炎作用，可以帮助缓解关节炎和风湿病的症状。此外，香菜中的挥发油成分具有抗菌和抗病毒的特性，有助于预防感冒和呼吸道感染。在中医中，香菜被认为具有发汗解表、消食开胃的功效，可用于辅助治疗风寒感冒、消化不良等症状。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。