姜黄是什么？

姜黄，学名为Curcumalonga，是一种多年生草本植物，其根茎部分在传统医学中被广泛使用。姜黄主要含有姜黄素等活性成分，这些成分被认为具有抗炎、抗氧化等多种生物活性。在亚洲，尤其是印度和中国，姜黄被用作香料和药材，用于烹饪和治疗各种疾病。现代科学研究也证实了姜黄在抗炎、抗癌和神经保护等方面的潜在健康益处。然而，其在临床治疗中的具体应用和效果仍需更多科学研究来验证。